Slunečnicová mouka-jaké jsou nutriční hodnoty?

🌻 Slunečnicová mouka z odtučněných semínek: funkční surovina, která si zaslouží místo v kuchyni

Co je slunečnicová mouka z odtučněných semínek?

Při lisování oleje ze slunečnicových semínek vzniká vedlejší produkt, který má překvapivě široké využití – jemně mletá mouka s neutrální chutí, světlou barvou a výbornou zpracovatelností. Díky tomu, že semínka prošla odtučněním, má výsledná mouka nižší energetickou hodnotu a skvělé vlastnosti pro pečení i přípravu směsí.

Využití v kuchyni

Tato mouka se hodí do chleba, sušenek, placek, snídaňových směsí, pomazánek i bezlepkových receptů. Je oblíbená mezi těmi, kdo hledají alternativní suroviny bez přidaných látek, a zároveň chtějí pracovat s lokálními zdroji. Vyrábí se v České republice z kvalitních slunečnicových jader, která po lisování procházejí šetrným mletím.

Technologické výhody

Díky své jemné struktuře dobře váže tekutiny, neovlivňuje chuť výsledného pokrmu a snadno se kombinuje s jinými moukami. Je vhodná pro vegetariánskou i veganskou kuchyni, a to nejen jako základ, ale i jako funkční složka do směsí.

Orientační nutriční hodnoty

Poznámka: Hodnoty jsou orientační a vycházejí z veřejně dostupných zdrojů na internetu. Skutečné složení se může lišit podle výrobní šarže.

Závěr

Slunečnicová mouka z odtučněných semínek je důkazem, že i vedlejší produkt může být plnohodnotnou surovinou. Pokud hledáte mouku, která je funkční, lokální a bez zbytečných přísad, právě jste ji našli.