Dýňová mouka z odtučněných dýňových semínek

Detailní popis produktu

Dýňová mouka je potravinářský výrobek, který se vyrábí z odtučněných semen tykve lisovaných za studena. Tato zajímavá mouka je přirozeně bezlepková, což ji činí vhodnou i pro specifické diety. Při výrobě se dýňová semínka nejprve lisováním zbaví části tuku a následně se namelou na mouku. Ta je typická svou zelenou barvou, charakteristickou chutí a vůní. Dýňová mouka má široké použití a lze ji zařadit do různých receptů:

1. Pečivo a chleba: Z dýňové mouky lze upéct chleba, pečivo, pagáče a různé placky. Přidáním mandlového aroma může dokonce nahradit pistácie.
2. Zahušťování pokrmů: Dýňová mouka absorbuje hodně tekutin a tuků, takže je vhodná pro zahušťování pokrmů.
3. Veganská a bezlepková strava: Díky vysokému obsahu bílkovin je vhodná pro vegetariány a vegany. Navíc je přirozeně bezlepková, což ocení i celiaci.
4. Zdravá strava: Dýňová mouka je bohatá na vlákninu, bílkoviny a vitamín E. Je vhodnou náhradou za mandlovou a kaštanovou mouku pro alergiky na ořechy.

Pokud hledáte alternativu klasické mouky, dýňová mouka je skvělou volbou. Můžete ji použít do sladkých i slaných receptů a těšit se z jejích výživových benefitů