Makový olej nerafinovaný

Popis

Nerafinovaný, sedimetovaný a jednou filtrovaný makový  olej. Vvhodný pro přípravu a dochucování jídel, ale  také na masáž jako základový olej.. Olej je doporučeno používat do 107 ºC.

Způsob výroby: Olej je vyráběn mechanickým lisováním semínek metodou za studena. Teplota oleje vytékajícího z lisu se pohybeje do 35 ºC a tak si olej uchovává všechny své látky v nepoškozeném stavu. Takto vylisovaný olej následně sedimentuje pak se přefiltruje a ještě jednou sedimentuje.

Obash látek v oleji:

• složení mastných kyselin (triglyceridů):

  Nasycené mastné kyseliny (SAFA):

  • kyselina palmitová: cca 14 %

  Mononenasycené mastné kyseliny (MUFA):

  • kyselina olejová: cca 20 %,

  Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA):

  • kyselina linolová (označovaná také jako omega-6): cca  60%
• další prospěšné látky: vitamin E a další tokoferoly, vápník a další...

Teplota skladování: do 20 ºC. Při této teplotě vydrží minimálně 9 měsíců.