Z jihomoravských semínek.
Nerafinovaný, sedimetovaný a jednou filtrovaný dýňový olej vhodný pro přípravu a dochucování jídel. Olej je doporučeno používat do 107 ºC.
Způsob výroby: Olej je vyráběn mechanickým lisováním semínek metodou za studena. Teplota oleje vytékajícího z lisu se pohybeje do 35 ºC a tak si olej uchovává všechny své látky v nepoškozeném stavu. Takto vylisovaný olej následně sedimentuje pak se přefiltruje a ještě jednou sedimentuje.
Obash látek v oleji:
Nasycené mastné kyseliny (SAFA):
Mononenasycené mastné kyseliny (MUFA):
Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA):
Teplota skladování: do 20 ºC. Při této teplotě vydrží minimálně jeden rok.
(1) ... https://en.wikipedia.org/wiki/Pumpkin_seed_oil